Para um dia especial… Um bolo especial 🙂 Experimente este bolo de São Valentim!
O cupido anda aí e, com ele, este bolo de São Valentim! 🙂 Entregue-se ao amor na companhia deste bolo delicioso com sabor a frutos vermelhos. 😉 Prepare um mimo à sua cara metade. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! ♥
Bolo de são valentim
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 6 Ovos
- 1 colher (chá) de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Para a cobertura:
- 300 g de frutos vermelhos congelados
- 300 g de açúcar
- 5 dl de água
- 5 folhas de gelatina
Instruções de preparação
- Ligue o forno a 180ºc, unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até ficar uma mistura volumosa e esbranquiçada. Junte depois a farinha e o fermento e bata novamente. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Entretanto, faça a cobertura: leve um tacho ao lume com os frutos vermelhos, o açúcar e a água, mexa e deixar ferver até reduzir para metade. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Retire o tacho do lume, adicione a gelatina escorrida e mexa bem até dissolver.
- Espete um palito para verificar a cozedura do bolo, retire-o do forno, desenforme-o, deixe-o arrefecer e corte-lhe uma rodela fina por cima para aparar e ficar direito. Regue depois o bolo com a mistura dos frutos vermelhos, alise com uma espátula, deixe solidificar um pouco e sirva decorado a gosto.
Notas da receita
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