Bolos de azeite
Ingredientes
- 325 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 250 g de farinha de milho
- 1 dl de azeite
- 1 dl de água
- 1 laranja
- 1 colher (café) de erva-doce moída
- Farinha q.b.
- óleo para fritar
- açúcar para polvilhar
Instruções de preparação
- Numa tigela, coloque as farinhas, o açúcar e a erva-doce e misture. Adicione o sumo e a raspa da laranja e regue com o azeite a ferver, mexendo sempre. Acrescente a água morna e amasse bem.
- Com as mãos enfarinhadas, tenda broas pequenas e redondas e frite-as depois em óleo quente. Retire, escorra bem, polvilhe com açúcar e sirva.
Notas da receita
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