Castanhas de Arouca

654
Castanhas doces de Arouca - @TeleCulinária
Castanhas doces de Arouca - @TeleCulinária

O outono pede uma receita de castanhas deliciosas! Experimente estas de Arouca 🙂

Não resiste a uma receita de castanhas? Então tem mesmo que experimentar esta receita fácil de castanhas de Arouca. São uma verdadeira delícia e não há quem consiga resistir. Festeja o São Martinho da melhor forma com esta receita de castanhas fácil de preparar e muito saborosa 🙂

Veja mais receitas aqui 

Castanhas doces de Arouca - @TeleCulinária

Castanhas de arouca

Sem votações
Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume o açúcar com a água, até obter ponto de pérola. Numa tigela, mexa as gemas e depois adicione a calda anterior, em fio e mexendo sempre. Junte a amêndoa e misture.
  • Transfira tudo para o tacho e leve a lume brando até engrossar, sem deixar ferver. Retire e deixe arrefecer.
  • Molde depois as castanhas com a ajuda de farinha e deixe arrefecer totalmente. Pincele-as com a gema batida e queime a superfície com um maçarico de cozinha ou leve-as ao forno.
  • Ponto de pérola Encha uma colher com a calda e, lentamente, despeje-a para um recipiente. Se, ao cair, formar um fio um tanto resistente e, na sua extremidade, aparecer uma bolinha, a calda atingiu o ponto de pérola.

Notas da receita

Gostou desta receita? Veja aqui a receita de broas de batata-doce. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no facebook.
Keyword castanhas, doces, ovo, receita de castanhas, receitas de bolo, receitas tradicionais
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!