Castanhas em calda
Ingredientes
- 500 g de castanhas congeladas
- 200 g de açúcar
- 1 dl de Vinho do Porto
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pau de canela
- 1 estrela de anis
- 2 dl de água
Instruções de preparação
- Num tacho, coloque o açúcar, o Vinho do Porto, a essência de baunilha, o pau de canela, a estrela de anis e a água. Leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
- Acrescente depois as castanhas e deixe cozer durante cerca de 15 minutos. Decorrido esse tempo, retire as castanhas para outro recipiente e deixe o molho engrossar.
- Por fim, volte a juntar novamente as castanhas e deixe arrefecer. Sirva com decoração a gosto.
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