Cavacas de Resende

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Cavacas de Resende 6 Detalhe
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Cavacas de Resende

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Tempo Preparação 1 hr 10 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 11 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Para a calda:

Para glace:

Instruções de preparação
 

  • Ligue o forno a 180°C, barre um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Deite os ovos para uma tigela, junte as gemas e o açúcar e bata durante 20 minutos. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente.
  • Deite a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
  • Prepare a calda: deite a água e o açúcar para um tacho, leve ao lume e deixe ferver. Desligue o lume, junte o Vinho do Porto e deixe arrefecer. Faça também a glace: bata as claras em castelo, junte o açúcar em pó e misture bem.
  • Corte o bolo em fatias rectangulares, regue-as com a calda, barre por cima com a glace, deixe secar e depois sirva.
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