Cavacas do Fundão

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    Cavacas do fundão

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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Tempo passivo + Tempo para arrefecer
    Doses
    Unidades
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    Instruções de preparação
    1. Numa tigela, bata os ovos com as gemas, a aguardente e o azeite. Junte depois a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
    2. Unte dois tabuleiros com margarina, polvilhe-os com farinha e deite-lhe colheradas da mistura anterior, bem separadas umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas, retire do forno, descole as cavacas com uma espátula e deixe arrefecer.
    3. Faça a cobertura: bata o açúcar em pó com a clara, junte umas gotas de sumo de limão e bata mais um pouco até obter um creme homogéneo. Barre as cavacas por cima com este preparado, deixe secar e sirva.
    Recipe Notes

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