Cerejas caramelizadas com balsâmico e chantilly

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Cerejas caramelizadas com balsamico e chantilly TC 001 D
Cerejas caramelizadas com balsamico e chantilly TC 001 D
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Cerejas caramelizadas com balsâmico e chantilly
Cerejas caramelizadas com balsamico e chantilly TC 001 D
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 25 Minutos
Tempo Cozedura 25 Minutos
Doses
pessoas
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Comece por lavar e retirar os caroços às cerejas. Reserve.
  2. Leve um tacho ao lume com o vinagre balsâmico e 150 g do açúcar e deixe cozinhar e reduzir até apresentar uma textura de caramelo. Junte de seguida as cerejas e deixe cozinhar durante cerca de 2 minutos.
  3. Bata firmemente as natas com o restante açúcar até ficarem em chantilly. Coloque em copos ou taças uma camada alternada de cerejas caramelizadas, cubra com o chantilly e leve ao frio até ao momento de servir.

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