Charlote de chocolate e creme de whisky

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Charlote de Chocolate e Creme Whisky TC 003 D
Charlote de Chocolate e Creme Whisky TC 003 D
Charlote de Chocolate e Creme Whisky TC 003 D

Charlote de chocolate e creme de whisky

3 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 10 Pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Bata as gemas com o açúcar numa tigela em banho-maria. Junte o whisky e depois o leite condensado cozido e bata. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as, derreta-as sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e batendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e envolva no preparado.
  • Coloque o aro de uma forma de abrir sobre um prato largo e deite-lhe camadas alternadas de creme e de bolo de chocolate cortado em fatias. Leve ao frio durante 2 horas ou até solidificar.
  • Parta o chocolate em pedaços e leve-os a derreter em banho-maria juntamente com o leite. Retire depois o aro à charlote, barre à volta com este creme de chocolate e disponha os palitos na vertical, como vê na foto. Sirva polvilhado com raspas de chocolate.
Keyword chocolate
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