Charlotte de dois chocolates

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Charlotte de dois chocolates
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 Minutos
Tempo Cozedura 30 Minutos
Tempo passivo + Tempo de frio
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo amovível com os palitos de champanhe. Deixe os palitos bem juntos no fundo da forma e, se necessário, apare os palitos das laterais.
  2. Parta o chocolate branco em pedaços, deite-os para o copo do robot e dê uns toques no turbo para que fiquem mais picados. Junte depois o leite condensado, o leite, as gemas e a farinha maisena e programe a 90°C, na velocidade 3, durante 10 minutos. Verta um pouco para a forma de modo a molhar os palitos e leve ao congelador apenas para solidificar. Regue depois com a restante mistura e leve ao frio.
  3. Lave e limpe o copo, deite-lhe o chocolate negro partido em pedaços e o açúcar e dê uns toques no turbo para picar. Adicione de seguida as natas e programe a 90°C, durante 5 minutos, na velocidade 3. Verta por cima do creme de chocolate branco na forma e leve novamente ao frio até solidificar. Depois desenforme com cuidado e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com chocolate picado ou raspado.

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