Cheesecake de chocolate e manteiga de amendoim
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g bolachas tipo Maria
- 250 g queijo creme
- 200 g manteiga de amendoim
- 1 tablete chocolate negro
- 1 lata leite condensado
- 10 folhas gelatina
- 300 ml natas
- Raspas de chocolate negro q.b.
Modo de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas, junte a manteiga de amendoim derretida e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro amovível com este preparado.
- Bata as natas em chantili bem firme, junte o queijo e bata por mais 30 segundos. Adicione o leite condensado e o chocolate, previamente derretido e ainda morno, e envolva suavemente.
- Escorra as folhas de gelatina, derreta-as em banho-maria ou no micro-ondas (sem deixar ferver) e incorpore no preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
- Deite o creme na forma, sobre a base de bolacha, e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de chocolate.
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