Cheesecake de mirtilos com creme de iogurte

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cheesecake de mirtilos
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Já provaram este cheesecake de mirtilos?

Fazer um cheesecake é muito mais fácil do que se parece! Pronto em apenas 35 minutos, esta receita rápida será a sobremesa perfeita para depois de almoço. Gostam da sugestão? Se apreciam doces com frutos vermelhos, vão adorar este cheesecake de mirtilos. Bom apetite!

cheesecake de mirtilos

Cheesecake de mirtilos com creme de iogurte

5 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 8 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Ingredientes
  

Para a base:

Para o preparado de mirtilos:

Para os cremes:

Instruções de preparação
 

  • Faça o preparado de mirtilos: numa tigela, misture os mirtilos, o açúcar e o sumo limão. Leve ao micro-ondas durante 2 minutos. Retire, acrescente a gelatina em pó e mexa muito bem. Reserve.
  • Prepare os cremes: numa tigela à parte, junte o queijo creme com o iogurte, metade das natas, o açúcar e o sumo de limão. Mexa ate ficar tudo bem misturado.
  • Aqueça as restantes natas, adicione a gelatina e mexa ate ficar completamente dissolvida. Envolva depois com a mistura anterior e divida por 3 tigelas.
  • Numa delas, deite todos os mirtilos cozinhados e metade do líquido obtido. Noutra tigela, deite o restante líquido dos mirtilos. Na terceira tigela, não acrescente nada. Reserve.
  • Misture as bolachas trituradas com a manteiga e forre o fundo de uma forma de fundo amovível. Deite por cima os diferentes cremes, começando com o mais escuro e terminando com o mais claro. Leve ao frigorífico por cerca de 2 a 3 horas. No momento de servir, desenforme e decore, se quiser, com mais mirtilos frescos.

Notas da receita

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Keyword cheesecake, mirtilos
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