Clafoutis de peras

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Clafoutis de peras

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite a farinha num liquidificador, junte o açúcar em pó, a manteiga, os ovos e o leite e ligue até ficar uma mistura homogénea.
  • Unte um tabuleiro de louça com manteiga e ligue o forno a 180 graus. Lave as peras, corte-as em quartos, descasque-os, rejeite-lhes as sementes, corte-os depois em gomos finos e deite-os no tabuleiro.
  • Regue com a mistura do leite e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe amornar e sirva polvilhado com canela e açúcar em pó.

Notas da receita

Clafoutis - O clafoutis original era feito com cerejas ou uvas, mas o seu sucesso enquanto sobremesa rapidamente levou à utilização de outros ingredientes como maçãs, peras ou framboesas. Esta especialidade francesa está algures entre o pudim e o bolo, sendo que geralmente prepara-se num tabuleiro ou outro recipiente de louça e come-se quente ou morna.
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