Creme de baunilha com frutos vermelhos
Ingredientes
- 5 dl de leite de soja
- 1 colher (chá) de baunilha líquida
- 100 g de açúcar
- 3 Ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 400 g de frutos vermelhos (morangos, framboesas e groselhas)
Instruções de preparação
- Num tacho, coloque o leite e a baunilha e leve ao lume até ferver.
- Numa tigela, misture o açúcar com os ovos e o amido e adicione o leite quente, em fio e mexendo sempre.
- Passe a mistura pelo coador, deite para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, distribua por taças e deixe arrefecer.
- Arranje os frutos vermelhos e sirva-os como decoração do creme de baunilha.
Notas da receita
Nota do Chefe - Pode colocar primeiro os frutos nas taças e deitar o creme por cima.
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