Creme de café e amêndoas
Ingredientes
- 300 g de amêndoa moída
- 2 latas de leite condensado
- 4 Ovos
- 4 colheres (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de rum
Instruções de preparação
- Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, o rum e a amêndoa moída e misture. Leve depois ao lume, mexendo sempre, até obter um creme homogéneo, adicione o café solúvel, misture bem até dissolver e retire do lume.
- Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme, adicione ao preparado anterior e envolva.
- Deite para uma taça, deixe arrefecer e depois sirva decorado a gosto, por exemplo com amêndoa laminada.
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