Creme de café

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    Creme de café
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Tempo passivo + Tempo de frio
    Doses
    Pessoas
    Ingredientes
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    Instruções de preparação
    1. Leve ao lume um tacho com o leite e o café solúvel e deixe aquecer bem. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a essência de baunilha até ficar uma mistura clara. Junte a farinha maisena, mexa e adicione depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre.
    2. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite a mistura anterior para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver. Retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa até ficar bem dissolvida. Adicione o chocolate partido em pedaços pequenos, deixe repousar durante 10 minutos e depois mexa bem. Junte então as natas e o rum e misture bem.
    3. Deite o preparado anterior para uma taça grande ou várias mais pequenas e leve ao frio até ficar solidificado. Retire e sirva decorado com chantilly ou outra decoração a gosto.

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