Creme de coco e açafrão

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creme de coco e acafrao
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Creme de coco e açafrão

5 de 1 voto
Tempo Preparação 2 hrs
Tempo Cozedura 20 mins
Tempo total 2 hrs 20 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume uma panela com o leite de coco e o açafrão e deixe ferver. À parte bata muito levemente as gemas com o açúcar e a farinha maisena.
  • Retire o leite de coco do lume e junte os 2 dl de leite normal. Verta depois sobre a mistura das gemas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume até engrossar, mexendo sempre.
  • Disponha o preparado em taças e leve ao frigorífico durante 2 horas. Depois retire, polvilhe com açúcar demerara ou mascavado e queime o açúcar com um ferro de cozinha próprio.

Notas da receita

Sugere quem sabe - Pode acompanhar este creme com morangos frescos.
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