Quem não gosta de uma receita de crepes? Pois bem, prove estes crepes de maçã e fique rendido
Até as crianças vão adorar provar estes crepes de maçã! Uma receita de crepes fácil de preparar e que todos vão adorar. Veja como preparar esta sobremesa de maçã e deixe todos aí em casa de água na boca.
Crepes de maçã
Ingredientes
Para os crepes:
- 120 g de farinha
- 30 g de manteiga derretida
- 1 ovo M
- 250 ml de leite
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açúcar
- Manteiga para pincelar
Para o recheio:
- 1,2 kg de maçãs
- 200 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 paus de canela
- 2 casquinhas de limão
Instruções de preparação
- Prepare os crepes: numa tigela, dissolva a farinha no leite, ate ficar sem grumos. Junte o sal, o açúcar e o ovo, misturando-os muito bem. Por fim, adicione a manteiga derretida e envolva, ate obter um preparado homogeneo. Tape com um pano e deixe repousar por 30 minutos.
- Após o tempo indicado, aqueça uma frigideira antiaderente 20 cm de diâmetro. Junte um pouco de manteiga e deixe derreter. Deite uma concha da massa anterior e agite a frigideira, de modo a cobrir o fundo. Deixe cozer, vire o crepe ao contrário e coza-o do outro lado. Repita até esgotar a massa. Reserve os crepes em local quente.
- Prepare o recheio: descasque as maçãs, corte-as em quartos, rejeite-lhes as sementes, corte-as em cubinhos e deite numa frigideira. Junte os paus de canela, as cascas de limão, a canela em pó e o açúcar e leve ao lume, mexendo de vez em quando, ate que a maçã fique bem cozida e macia.
- Polvilhe com a farinha maisena e mexa ate engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer, recheie os crepes e sirva.
Notas da receita
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