Cubinhos recheados com creme de limão

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Cubinhos recheados com creme de limao 3 D
Cubinhos recheados com creme de limao 3 D
Cubinhos recheados com creme de limao 3 D

Cubinhos recheados com creme de limão

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 12 Unidades
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Faça o creme: ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com o açúcar, os ovos e o sumo de limão, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, adicione a gelatina escorrida, mexa bem, junte depois a manteiga e a raspa do limão, misture e deixe arrefecer totalmente. Bata levemente as natas, envolva-as no creme, coloque num saco de pasteleiro e leve ao frio durante pelo menos 2 horas.
  • O bolo: numa tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Ferva metade do leite com a margarina e o pau de canela, adicione à tigela batendo sempre e rejeite o pau de canela. Junte depois a farinha e o fermento, bata novamente até ficar homogéneo, adicione o restante leite, bata, junte a amêndoa laminada e as nozes picadas e envolva.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte com margarina, verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos ou até ficar cozido. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer e corte em cubos médios. Corte depois esses cubos ao meio, recheie-os com o creme de limão, polvilhe-os com açúcar em pó a e sirva-os decorados a gosto.
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