Para o lanche, que tal uma delícia de amêndoa?
Vai receber amigos ou familiares? Procura por doces e sobremesas? Temos aqui uma ótima sugestão. Experimente a nossa receita de delícia de amêndoa! Composta por 5 ingredientes, é mesmo uma receita simples de fazer. O que acha? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
Delícia de amêndoa
Ingredientes
- 650 g de açúcar
- 250 g de amêndoa moída
- 18 gemas
- 5 dl de água
- Raspa de casca de limão q.b.
Instruções de preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com 150 g do açúcar salpicado com água até obter um caramelo. Caramelize depois uma forma redonda e reserve.
- Leve ao lume um tacho com os restantes 500 g de açúcar, a água e raspa de limão a gosto, deixe ferver durante 10 minutos e retire do lume. Numa tigela, misture bem a amêndoa moída com as gemas e adicione depois o preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
- Verta a mistura para a forma e deixe repousar durante 10 minutos. Leve depois ao forno, em banho-maria, durante 50 minutos. Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria e desenforme. Sirva decorado a gosto ou como vê na foto.
Notas da receita
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