Delícia de chocolate

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    delicia de chocolate
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    Tempo Preparação 50 Minutos
    Tempo Cozedura 50 Minutos
    Tempo passivo + Tempo para arrefecer
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    Instruções de preparação
    1. Ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela e leve a banho-maria até o chocolate derreter. Retire a tigela do banho-maria e mexa bem.
    2. Deite as gemas para uma tigela, junte o açúcar e a manteiga amolecida e bata bem até ficar uma mistura cremosa e clara. Adicione o chocolate derretido, mexa bem, junte a amêndoa moída, a farinha e o fermento e misture bem. Por último, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura. Deite na forma, leve ao forno durante 25 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente. Deve ficar um pouco mal cozido no interior.
    3. Prepare a cobertura: parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter em banho-maria e mexa bem até obter um creme e deixe arrefecer. Depois pincele o bolo com o chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva decorado a gosto.

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