Delícias de amêndoa

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Delícias de amêndoa
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Tempo passivo + Tempo para repousar
Doses
Unidades
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Instruções de preparação
  1. Numa tigela misture a farinha com a amêndoa em pó, o fermento e o açúcar, envolva bem., adicione a margarina à temperatura ambiente e esfarele com as mãos até que fique uma espécie de areia grossa.
  2. Depois coloque esta mistura numa bancada, abra um buraco no centro, adicione um ovo previamente batido e amasse até obter uma massa totalmente homogénea e, se necessário, adicione um pouquinho de água.
  3. De seguida enrole a massa em película aderente, deixe repousar durante 20 minutos e ligue o forno a 180 graus.
  4. O passo seguinte é retirar a massa da película aderente, estica-la bem fazendo um rolo fino.
  5. Depois divida a massa em pedaços sensivelmente com a mesma medida e enrole fazendo bolinhas.
  6. Unte agora dois tabuleiros de forno com margina e distribua as bolinhas de modo a que não fiquem muito juntas, depois disponha por cima de cada bolinha uma amêndoa inteira (fazendo uma ligeira pressão para que não se descole durante a cozedura) e leve ao forno durante 20 minutos até que fiquem totalmente cozidas.
  7. Depois retire, descole imediatamente, deixe arrefecer e sirva.
Notas da receita

Nota do Chefe - coloque uma caixa hermeticamente fechada para conservar durante mais tempo sem que fiquem moles.

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