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Doce de amêndoa e ovos

Receita de Doce de amêndoa e ovos. Descubra como cozinhar a receita de Doce de amêndoa e ovos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com o açúcar, a água, a canela e a casca de limão e deixe ferver durante 5 minutos.
Adicione depois a amêndoa moída e deixe ferver por mais 1 minuto. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Acrescente de seguida as gemas e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Quando retirar do lume, transfira de imediato o doce do tacho para as taças de servir. Decore a gosto e sirva.

Notas

Sugestão do Chefe: É muito importante que retire o doce do tacho assim que desliga o lume, de modo a travar a fervura e evitar que os ovos talhem.

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