Vai receber familiares? Prepare-lhes este doce de manga merengado.
Tire 45 minutos do seu tempo e prepare este doce de manga merengado! Com 7 ingredientes e fácil de preparar, todos vão querer provar esta receita com sabor a manga. O que acha? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
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Doce de manga merengado
Ingredientes
- 3 mangas
- 250 g de doce de manga
- 12 fatias de pão de forma sem côdea
- 150 g de açúcar + 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 Ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 0,5 dl de Vinho do Porto
Instruções de preparação
- Descasque as mangas, corte-as em pequenos cubos e deite-os para um pirex ou tabuleiro. Numa tigela, misture o doce de manga com o vinho do porto e deite por cima dos cubos de manga.
- Triture bem as fatias de pão. Ligue o forno a 170 graus.
- Numa tigela bata os 150 g de açúcar com a margarina. Junte 3 ovos inteiros, 3 gemas e o pão triturado e bata bem até obter um creme. Verta por cima da manga no tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 25 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
- Coloque a temperatura do forno a 200 graus. Bata as restantes 3 claras em castelo firme com as 3 colheres (sopa) de açúcar, disponha colheradas destas claras por cima do doce e leve novamente ao forno até obter um merengue bem douradinho. Retire do forno e sirva.
Notas da receita
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