Docinhos de coco com laranja

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    Docinhos de coco com laranja
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    Votos: 10
    Avaliação: 3.9
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Tempo passivo + Tempo para arrefecer
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Deite o sumo de laranja para uma tigela, junte o açúcar e as gemas e bata bem. Deite depois a mistura para um tacho, leve ao lume, junte o leite de coco, o óleo, o coco ralado e a raspa de laranja e mexa sempre até ferver.
    2. Baixe o lume e deixe mais alguns minutos, mexendo continuamente até ficar tipo uma massa espessa e a ver o fundo do tacho quando passa a colher. Retire e deixe arrefecer.
    3. Depois molde bolinhas com a mistura anterior, passe-as por açúcar, coloque-as dentro de caixinhas e sirva-as decoradas a gosto, por exemplo com pérolas prateadas.

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