Empadas de coco

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Empadinhas de coco 2
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Empadas de coco

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 20 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 21 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade no meio, junte a margarina amolecida em pedacinhos, o açúcar e os ovos e misture bem até ficar uma massa homogénea. Deixe-a repousar.
  • Prepare o recheio: deite o coco ralado para uma tigela, adicione o leite condensado e misture bem.
  • Ligue o forno a 180 graus. Estenda a massa com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha deixando-a com uma espessura não muito fina e corte-a depois em círculos com dimensões suficientes para forra pequenas formas. Forre essas forminhas, encha-as com o recheio e leve ao forno durante 25 minutos ou até ficarem bem douradinhas por cima. Retire as empadas, desenforme-as, deixe-as arrefecer e depois sirva-as polvilhadas com açúcar em pó ou coco ralado.
Keyword coco, empadas
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