Encharcada com amêndoa e gengibre

589
Imprimir Receita
Encharcada com amêndoa e gengibre
Votos: 0
Avaliação: 0
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
Pessoas
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
Pessoas
Votos: 0
Avaliação: 0
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Instruções de preparação
  1. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar, mexendo até este derreter. Junte o pau de canela e o gengibre, mexa e deixe ferver, até atingir ponto de pérola.
  2. Bata bem as gemas com as claras numa tigela à parte. Adicione lentamente à calda anterior, através de um passador. Deixe borbulhar e, com uma escumadeira, retire para um prato todas as farripas de ovo que se forem formando.
  3. Depois, com um garfo, corte ligeiramente as farripas, de modo a ficarem em pedacinhos. Deite num prato fundo, polvilhe com a amêndoa e canela em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, apenas para tostar. Se preferir, queime a superfície com um maçarico de cozinha.

Comentários