Enformado de biscoitos e creme de amendoim
Ingredientes
- 200 g de manteiga de amendoim
- 150 g de manteiga
- 250 g de açúcar em pó
- 2 Ovos
- 200 g de biscoitos de champanhe
- Café açucarado para passar
Instruções de preparação
- Deite a manteiga de amendoim para uma tigela, junte a manteiga, o açúcar em pó e os ovos e bata muito bem até ficar um creme suave.
- Numa forma de fundo amovível, disponha camadas de biscoitos de champanhe demolhados em café açucarado e do creme de amendoim, sendo que a primeira camada deve ser de biscoitos e a última de creme.
- Leve ao frio até solidificar, depois desenforme e sirva assim ou decorado a gosto, por exemplo polvilhado com amendoins descascados e açúcar em pó.
- Se preferir pode confeccionar a manteiga de amendoim.
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