Prepare farófias de caramelo com molho de pêssego!
Em 35 minutos prepare uma sobremesa rápida e deliciosa. Hoje é dia de experimentar farófias de caramelo com molho de pêssego. Sugestão: Pode acrescentar outra fruta ao molho, como groselhas, por exemplo. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Farófias de caramelo com molho de pêssego
Ingredientes
- 2 pêssegos
- 8 Ovos
- 150 g de açúcar
- 100 g de caramelo líquido
- 80 g de farinha maisena
- 1 l de leite
- 2 cascas de limão
- 1 pau de canela
Instruções de preparação
- Ferva o leite com as cascas de limão e a canela. Retire os sólidos e reserve.
- Bata as claras em castelo e, assim que estiverem quase ""levantadas"", vá regando com o caramelo, continuando a bater até ficarem firmes.
- Com uma colher grande, molde as claras num género de pastéis de bacalhau grandes, junte ao leite ainda quente e deixe cozer, virando-as. Coe depois o leite da cozedura e reserve tudo.
- Coloque num tacho as gemas, o açúcar e a farinha maisena e mexa ligeiramente. Adicione em fio o leite coado e leve a lume brando até engrossar, sem nunca parar de mexer.
- Corte os pêssegos em pedaços pequenos e acrescente ao preparado anterior. Sirva as farófias sobre o molho de pêssego.
Notas da receita
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