Que boas que são estas filhós de forma com calda! 🙂
Bem saborosas, quem é que vai resistir a estas filhós de forma com calda? São deliciosas. No Natal, estas não podem faltar! Veja a receita 🙂 Para mais receitas fáceis e simples clique aqui. Bom apetite!
| Tempo Preparação | 90 minutos |
| Tempo Cozedura | 1 hora e 30 minutos + tempo de repouso |
| Doses | unidades |
Ingredientes |
- Bata os ovos numa tigela, acrescente o sumo, a raspa das laranjas e a farinha, aos poucos e misturando sempre. Deixe a massa repousar, por cerca de 30 minutos.
- Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água. Deixe ferver durante 5 minutos, depois retire do lume, adicione o vinho do porto e deixe arrefecer.
- Aqueça o óleo, mergulhe na gordura as formas próprias para as filhós e deixe aquecer bem. Retire, sacuda o excesso e mergulhe-as na massa, sem ficarem totalmente cobertas. Mergulhe-as novamente no óleo quente e agite dentro do óleo, para que a massa se descole.
- Frite as filhós, de ambos os lados, retire-as assim que estiverem douradas e coloque-as a escorrer, sobre papel absorvente (repita o procedimento até terminar a massa). Passe as filhós pela calda de laranja e deixe-as escorrer sobre uma rede. Sirva à temperatura ambiente.
Sugere quem sabe - Pode polvilhar as filhós com açúcar granulado e canela em pó, substituindo assim a calda de açúcar. Esta receita tem algum desperdício, mas não desanime! As primeiras filhós geralmente não resultam, mas quando o ferro/forma fica bem quente, elas começam a descolar-se. Sempre que a massa ficar colada à forma, terá de lavá-la, secá-la e começar do início.
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