Filhoses Enroladas

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    Filhos enroladas 21
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    Aprenda uma maneira diferente de fazer filhoses e prepare a nossa receita de filhoses enroladas.

    Antes que o ano acabe experimente fazer coisas novas! Porque não experimentar a nossa receita de filhoses enroladas? Esta é uma daquelas receitas simples e práticas que irá dar-lhe sucesso à mesa. Enrole-se nesta receita e surpreenda quem mais gosta.

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    Filhoses Enroladas
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    Tempo Cozedura 1 hora
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    Ingredientes
    Instruções de preparação
    1. Deite a Farinha para Usos Culinários Nacional, um pouco de raspa de tangerina, a pitada de sal e o açúcar em pó numa bancada, misture e abra uma cavidade ao meio. Junte a manteiga amolecida, os ovos, a aguardente e o Vinho do Porto e amasse bem até ficar uma massa bastante elástica e a descolar da bancada.
    2. Coloque numa tigela, cubra com um pano e deixe repousar durante 20 minutos. Estenda depois a massa numa bancada polvilhada com farinha e corte-a em tiras com 4 cm de largura e entre 25 a 30 cm de comprimento. Aqueça o óleo numa fritadeira ou tacho grande, mas não deixe que fique demasiado quente.
    3. Prenda a ponta de cada tira de massa com um garfo grande, segure a outra ponta com a mão, junte à frigideira, enrole rapidamente e deixe fritar, virando a meio, até que fique douradinha. Depois de estar uma a fritar, pode adicionar outra tira ao óleo e enrolar.
    4. Retire, deixe escorrer num tabuleiro forrado com papel de cozinha, passe depois ainda quentes por uma mistura de açúcar em pó e canela e sirva decoradas a gosto.
    Recipe Notes

    Sugestão do Chefe:

    Se gostar, em vez de polvilhar com açúcar em pó, regue com mel ou com uma calda de açúcar.

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