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Ingredientes
- 4 metades de pêssego em lata
- 2 placas de massa folhada
- 300 ml leite
- 60 g açúcar
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) farinha maisena
- Farinha para polvilhar
- Estique a massa sobre uma bancada polvilhada com farinha.
- Numa taça, misture a farinha com as gemas e o açúcar. Adicione depois o leite, mexendo com um batedor de varas, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre.
- Barre o centro das placas com o creme anterior e reserve.
- Corte os pêssegos em fatias e disponha-as sobre o creme. Coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
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