Banana frita com creme de manga

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fritos de banana com creme de manga
fritos de banana com creme de manga

Banana frita. Querem provar?

Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos fritos de banana. Torne o seu dia mais saboroso.

fritos de banana com creme de manga

Fritos de banana com creme de manga

Sem votações
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Faça primeiro o creme: corta a manga em pedaços, deite-os para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre, durante cerca de 4 minutos. Adicione a manteiga e o açúcar, reduza o lume, mexa e deixe cozinhar cerca de 8 minutos. Retire do lume, junte uma pitada de sal grosso e o vinagre e reduza a puré.
  • Peneire a farinha com fermento, deite para uma tigela, abra uma cavidade no meio, junte as gemas, o óleo, o Vinho do Porto, a raspa de limão e metade do leite e misture. Adicione depois o restante leite, mexa bem, tape e leve ao frigorífico durante 1 hora. Bata depois as claras em castelo e envolva-as na mistura.
  • Descasque e corte as bananas em pedaços com cerca de 3 cm, passe-as pelo preparado anterior e leve-os a fritar em óleo durante cerca de 5 minutos ou até ficarem douradinhos de ambos os lados. Deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, polvilhe com açúcar em pó e sirva com o molho de manga.
Keyword banana, frito, manga
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