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Ingredientes
- 800 g de ameixas
- 1 lata de leite condensado (cerca de 400 g)
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher (sopa) de Vinho do Porto
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Lave as ameixas, retire-lhes o caroço, corte-as grosseiramente, coloque-as num processador e triture-as até obter um puré homogéneo. Reserve.
- À parte, bata as natas em chantili e depois adicione o leite condensado, batendo sempre. Junte o preparado das ameixas coado, a canela e o vinho do porto e misture bem.
- Deite o preparado anterior numa forma tipo bolo inglês ou num pirex e leve ao congelador durante, pelo menos, 2 horas. Na hora de servir, retire bolas do gelado e sirva em taças.
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