Gelado de leite condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido
- 500 g de leite
- 200 g de natas frescas
- 6 gemas
Instruções de preparação
- Deite o leite condensado cozido no copo do robot, junte as gemas e o leite e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Coloque em cuvetes e leve ao congelador até ficar congelado.
- Antes de servir, deite metade dos cubos de gelado e metade das natas para o copo do robot e ligue progressivamente desde a velocidade 3 até à velocidade 9, durante 1 minuto ou até que fique cremoso. Passe com a espátula de vez em quando e depois repita a operação com o resto dos cubos de gelado e das natas.
- Deite em tacinhas e sirva decorado a gosto, por exemplo com rolinhos de biscoito e frutos vermelhos, como vê na foto.
Notas da receita
Nota do Chefe - Misture metade dos cubos com metade das natas de cada vez, como indicado, para que o robot envolva bem os ingredientes e fique um gelado cremoso.
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