Gelatina de leite-creme

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gelatina de leite creme
gelatina de leite creme
gelatina de leite creme

Gelatina de leite-creme

5 de 1 voto
Tempo Preparação 25 mins
Tempo Cozedura 25 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 5 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume um tacho com o leite (reserve um pouco), a casca de limão e o pau de canela.
  • À parte, misture o açúcar com a farinha e as gemas. Acrescente o leite que reservou e mexa.
  • Quando o leite do tacho começar a ferver, junte-lhe o preparado das gemas e mexa sempre, até engrossar um pouco. Retire do lume.
  • Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as no preparado anterior quente. Elimine a casca de limão e o pau de canela e deite o creme numa taça ou travessa. Leve ao frigorífico durante algumas horas.
  • No momento de servir, polvilhe com açúcar demerara ou mascavado e queime com um maçarico de cozinha ou ferro quente.

Notas da receita

Sugere quem sabe - Se o creme ficar com alguns grumos, pode utilize a varinha-mágica por breves instantes.
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Keyword Creme, gelatina, leite
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