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Ingredientes
- 500 g de morangos
- 40 g de farinha maisena
- 1 lata de leite condensado
- 7 dl de leite
- 6 gemas
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- Açúcar mascavado para polvilhar
- Arranje e lave os morangos, corte-os em pedaços pequenos e distribua-os por copos ou taças individuais.
- Deite o leite e o leite condensado num tacho, adicione a essência de baunilha, misture e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Numa tigela, junte as gemas com a farinha maisena e mexa bem. Adicione depois o preparado do leite, em fio e mexendo continuamente. Verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume deite por cima dos morangos e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com o açúcar mascavado, queime com um maçarico ou ferro próprio e sirva.
