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- Numa taça, misture a farinha com as gemas e o adoçante. Mexa, regando com um pouco do leite de soja, até que fique um creme fluído.
- Ferva o restante leite e adicione ao preparado anterior, mexendo sempre. Verta tudo para o tacho e leve novamente a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Retire o leite-creme do lume e distribua por taças. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó.
