Macarons de chocolate

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macarons de chocolate
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Olá! 🙂 Aprenda a fazer macarons de chocolate!

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macarons de chocolate

Macarons de chocolate

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Difícil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Para o recheio:

Instruções de preparação
 

  • Prepare os macarrons: peneire o miolo de amêndoa com o açúcar em pó. Bata as claras em castelo, adicione-lhes um pouco de açúcar baunilhado e continue a bater até ficarem firmes. Envolva depois a mistura da amêndoa e o corante. Coloque o preparado anterior num saco de pasteleiro e, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, forme pequenas bolas ligeiramente achatadas. Deixe repousar por cerca de 30 minutos, à temperatura ambiente.
  • Prepare depois o recheio: parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, junte a manteiga e as natas e leve a banho-maria ou ao microondas até o chocolate ficar derretido. Mexa bem até ficar um creme liso, retire e deixe arrefecer.
  • De seguida, leve os macarrons ao forno, pré-aquecido a 150ºc, durante 10 a 12 minutos. Retire e deixe arrefecer. Depois, recheie-os com o creme de chocolate, unindo-os dois a dois. Reserve.

Notas da receita

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Keyword chocolate, maçã
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