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Malassadas

Receita de malassadas. Descubra como preparar a nossa receita de malassadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Deite a farinha para uma tigela, abra uma cavidade e junte a pitada de sal e o açúcar. Dissolva o fermento na água morna, adicione à tigela, junte também o sumo de laranja e a aguardente e mexa bem. Adicione os ovos um a um e batendo sempre até ficar uma massa lisa. Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas.
Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe aquecer. Mexa um pouco a massa, deite-a no óleo em pequenas colheradas e deixe-as fritar até ficarem douradinhas. Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e repita até terminar a massa.
Depois polvilhe com uma mistura de açúcar e canela e sirva.

Notas

Sugestão do chefe: frite poucas de cada vez. Esta massa pode também ser frita cortada em tiras.

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