Doce de gelatina com leite
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2 hours
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Receita de malassadas. Descubra como preparar a nossa receita de malassadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 hours
Tempo de preparação
1 hour
Tempo de cozedura
1 hour
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g farinha
- 4 Ovos
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1,5 dl sumo de laranja
- 1 dl aguardente
- 1 dl água morna
- 15 g fermento de padeiro
- 1 pitada sal
- Açúcar para polvilhar
- Canela em pó para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Deite a farinha para uma tigela, abra uma cavidade e junte a pitada de sal e o açúcar. Dissolva o fermento na água morna, adicione à tigela, junte também o sumo de laranja e a aguardente e mexa bem. Adicione os ovos um a um e batendo sempre até ficar uma massa lisa. Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas.
- Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe aquecer. Mexa um pouco a massa, deite-a no óleo em pequenas colheradas e deixe-as fritar até ficarem douradinhas. Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e repita até terminar a massa.
- Depois polvilhe com uma mistura de açúcar e canela e sirva.
Notas
Sugestão do chefe: frite poucas de cada vez. Esta massa pode também ser frita cortada em tiras.
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