Manjar de batata

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Manjar de batata 4 D
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Manjar de batata
Manjar de batata 4 D
Votos: 3
Avaliação: 3.67
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 Minutos
Tempo Cozedura 45 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 Minutos
Tempo Cozedura 45 Minutos
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Manjar de batata 4 D
Votos: 3
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Instruções de preparação
  1. Coloque as batatas cozidas no passevite, reduza-as a puré e coloque num tacho. Junte o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até que o açúcar fique derretido.
  2. Bata as gemas à parte e junte ao preparado anterior. Adicione também o coco ralado, misture e leve novamente ao lume até engrossar. Retire e deixe amornar.
  3. Numa tigela bata as claras em castelo bem firme e depois envolva-as no creme anterior. Distribua por taças individuais, decore com os fios de ovos e sirva.
Notas da receita

Nota do Chefe - Tal como vê na foto, pode decorar esta sobremesa com pérolas prateadas, distribuindo-as sobre os fios de ovos.

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