Manjar de príncipe

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    Manjar de príncipe
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    Refeição Doces e Sobremesas
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    Custo da Refeição Médio
    Tempo Preparação 25 minutos
    Tempo Cozedura 25 minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Corte o pão em pedaços e demolhe-os num pouco de leite quente. De seguida, escorra e triture muito bem.
    2. Coloque num tacho o pão, o açúcar, o miolo de amêndoa e a água. Leve ao lume, mexendo sempre, e deixe obter ponto de estrada.
    3. Bata as gemas numa tigela à parte. Com cuidado, deite por cima o preparado anterior, coloque novamente no tacho e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer.
    4. Transfira o doce para uma taça de servir e deixe arrefecer. Polvilhe com canela, decore com amêndoa laminada e sirva.
    Recipe Notes

    Ponto de estrada - Passe uma espátula pelo preparado, de um lado ao outro, tocando o fundo do tacho. Se assim se formar um género de estrada, então o ponto foi atingido.

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