Marmelada de laranja

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Marmelada de laranja CHFB 14
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Marmelada de laranja
Marmelada de laranja CHFB 14
Votos: 6
Avaliação: 4.67
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Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 120 minutos
Tempo Cozedura 2 horas
Doses
porções
Refeição Doces e Sobremesas
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Marmelada de laranja CHFB 14
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Instruções de preparação
  1. Retire a casca às laranjas, sem a parte branca. Elimine também a parte branca da polpa das laranjas e corte-as em pedaços. Num tacho, deite o açúcar, o pau de canela e as cascas de laranja.
  2. Cubra com água e, por cima do tacho, coloque uma rede para cozer a vapor com a polpa das laranjas. Leve a lume médio, até as cascas ficarem macias. Retire do lume e passe-as por um coador.
  3. Misture o líquido das cascas com a laranja cozida e o chá verde e leve novamente a lume baixo, por mais 40 minutos. Adicione o ágar-ágar, previamente dissolvido num pouco de água fria, mexa, retire do lume ao fim de 5 minutos e triture um pouco com a varinha mágica.
  4. Forre um tabuleiro 7 x 10 cm com papel vegetal, espalhe nele a marmelada e deixe solidificar. Corte-a em cubos ou em pedaços e coloque dentro de caixas. Guarde no frigorífico até servir.

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