Adora mil-folhas? Então prove este!
Em 45 minutos prepare um mil-folhas fantástico! Se é daqueles que quando vai ao café tem de comer um mil folhas, então não vai conseguir resistir a esta perdição 😉 Aprenda a fazer a receita.
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Mil-folhas
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada retangular estendida
- 550 g de leite
- 120 g de açúcar
- 50 g de farinha maisena
- 20 g de manteiga
- 3 Ovos
- 1 gema
Para o glacé:
- 150 g de açúcar em pó
- 1 clara
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Instruções de preparação
- Abra a massa folhada, mantendo o papel vegetal por baixo, e corte em 6 retângulos iguais. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pique com um garfo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 8 a 10 minutos.
- Coloque num tacho o leite, o açúcar, a farinha maisena, a manteiga, os ovos e a gema. Leve ao lume e deixe engrossar. Retire e deixe arrefecer.
- Prepare o glacé, envolvendo com uma colher a clara com o açúcar. Retire uma pequena parte do glacé e envolva-lhe o chocolate em pó. Reserve.
- Barre um retângulo de massa com o creme de ovos, sobreponha outro e barre também. Barre um terceiro retângulo com o glacé branco. Por cima, forme riscos paralelos com o glacé de chocolate e, com um palito, faça o efeito que vê na imagem. Disponha o terceiro retângulo sobre os outros dois barrados. Repita a operação com os restantes ingredientes para obter outro mil-folhas e leve ao frio durante 30 minutos, antes de servir.
Notas da receita
Sugere quem sabe - Pode aparar as laterais dos mil-folhas para ficarem com um aspeto perfeito.
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