Mousse de maracujá e gelatina

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    Mousse de maracujá e gelatina
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    Tempo Preparação 30 Minutos
    Tempo Cozedura 30 Minutos
    Tempo passivo + Tempo de frio
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Numa tigela bata as natas com o açúcar até ficarem ligeiramente firmes, junte metade da polpa de maracujá e um pouco de raspa de gengibre e envolva bem.
    2. Demolhe 3 folhas de gelatina, escorra-as e leve-as a derreter 15 segundos no microondas, envolva depois no preparado anterior e leve ao frio durante uma hora.
    3. Adicione o açúcar à outra metade da polpa de maracujá e 2 dl de água. Demolhe as restantes folhas de gelatina, escorra-as e derreta novamente no microondas. Junte-as ao preparado anterior e leve ao frio até solidificar. Depois retire e, com a ajuda de um garfo, desfaça a gelatina e coloque-a por cima da mousse.

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