Mousse de papaia

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mousse de papaia
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Mousse de papaia

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Tempo Preparação 15 mins
Tempo Cozedura 15 mins
Tempo total 30 mins
Refeição Doces e Sobremesas
Doses 2 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a papaia, corte-a ao meio, rejeite-lhe as pevides e reduza-a a puré.
  • Deite depois para uma tigela, junte o sumo de lima, o leite condensado e o iogurte grego e misture bem.
  • Distribua por duas taças e leve ao frio até ficar bem fresco. Depois sirva decorado a gosto ou como vê na foto.

Notas da receita

Papaia - Fruta tropical também denominada mamão, tem casca amarela ou esverdeada e uma polpa doce, macia e aromática. É rica numa enzima específica, a papaína, que retira o nome da própria espécie, bem como em licopeno, vitamina C e sais minerais. Estimula a digestão e deve ser consumida no final de refeições mais pesadas. Na culinária, usa-se geralmente em mousses e outras sobremesas de colher.
Keyword mousse, papaia
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