Muffins brinde
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 150 g de bolachas duplas de chocolate recheadas com creme de baunilha
- 130 g de manteiga
- 100 g de açúcar mascavado
- 3 Ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Açúcar em pó para polvilhar
- Caixinhas de papel
Instruções de preparação
- Aqueça o forno a 180 graus. Bata a manteiga à temperatura ambiente juntamente com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione depois os ovos um a um, bem como a essência de baunilha e a farinha previamente peneirada com o fermento.
- Introduza caixinhas de papel dentro de formas para muffins e disponha num tabuleiro. Coloque uma colherada de massa em cada uma.
- Disponha por cima uma bolacha, encha com a restante massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
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