Uma receita de banana e chocolate. Vamos preparar estes Muffins de banana e chocolate?
Muffins com banana e chocolate, são de comer e chorar por mais. Uma sobremesa com banana que é de comer e chorar por mais. Junte chocolate nesta receita simples e o resultado é simplesmente delicioso.
Muffins de banana e chocolate
Ingredientes
- 200 g de farinha com fermento
- 100 g de açúcar amarelo
- 150 g de pepitas de chocolate negro
- 150 de açúcar
- 80 g de manteiga
- 80 g de coco ralado
- 50 g de miolo de noz grosseiramente picado
- 2 bananas
- 4 ovos m
- 2 colheres (sopa) de licor de amêndoa amarga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Pepitas de chocolate para polvilhar
Instruções de preparação
- Unte com manteiga pequenas formas 6 cm de diâmetro e polvilhe-as com farinha. Descasque as bananas, corte-as em pedaços e deite-as num copo liquidificador ou robot de cozinha. Acrescente o açúcar branco, o açúcar amarelo, os ovos, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar baunilhado, o licor de amêndoa e a manteiga derretida e bata, até o preparado ficar homogéneo.
- Numa tigela, misture o coco com as nozes e 100 g das pepitas de chocolate. Misture com o preparado anterior e distribua pelas formas. Espalhe por cima as restantes pepitas de chocolate e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 minutos.
- Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito e retire os muffins do forno. Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva polvilhados com açúcar em pó e decorado com mais pepitas.
Notas da receita
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