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- Misture a farinha com os ovos e o azeite e amasse tudo muito bem até que obtenha uma massa bastante homogénea. Se necessário, polvilhe com um pouco mais de farinha.
- Estenda a massa anterior, corte tiras finas e leve a fritar em óleo quente e abundante. Retire, escorra sobre papel vegetal e corte em pedaços pequenos. Reserve.
- Leve o mel ao lume e deixe ferver até engrossar. Junte os pedaços de massa e envolva. Retire do lume e molde uma coroa, como vê na foto. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
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