Panacotas frescas com frutos vermelhos
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 5 dl de natas
- 3 dl de leite
- 5 folhas de gelatina
- 1 vagem de baunilha
Instruções de preparação
- Deite o leite e as natas num tacho, junte o açúcar, mexa leve ao lume e deixe começar a ferver. Corte a vagem de baunilha ao meio, raspe-lhe as sementes com a ponta de uma faca, adicione-as ao tacho juntamente com as metades da vagem e deixe ferver durante 5 minutos.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra-as, adicione-as ao preparado anterior, retire do lume, mexa bem e deixe arrefecer.
- Distribua a mistura anterior por forminha e leve ao frio durante pelo menos 3 horas. Depois desenforme e sirva as panacotas frescas e decoradas a gosto.
Notas da receita
Nota do Chefe - Sirva com uvas e frutos vermelhos a gosto por exemplo amoras, mirtilos e framboesas.
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